維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食品來取得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含抗氧化、美白、抗氧化、促進傷口的癒合、生成膠原蛋白等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這些緣故關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的狀態出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可讓感冒的病狀取得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也能夠提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到避免或改進感冒」功效仍然是言過其實、無科學見證的方法。可是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此若在維他命 C 缺乏或是欠缺的情況之下，或許導致免疫系統難以正常運行，減低對抗外來病原菌或是病毒感染的作用，就會增長感冒發生的幾率。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便能保持正常免疫功能。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適宜。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証實，因此在臨床上能完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會令尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以假設是正在接受放射或者是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可以令身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全數的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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