維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，不能自行製作，要經由食品來獲得維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、促進傷口的癒合、預防心血管疾病、延緩白內障發生、抗老...，這些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都和這一些緣故關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏和流鼻水...感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠令感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，另外也能提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具備降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提到，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成避免或是改善感冒」功效還是是言過其實、沒有科學證明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有緊要的功效。所以假使在維他命 C 不夠或缺乏的狀態之下，也許造成免疫系統不能正常運轉，降低對抗外來病原菌又或是病毒感染的功用，即會增加感冒產生的可能性。
每天攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便能夠保持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵抑或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。並且，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學見證，因此在臨床上能達成淡化黑斑、令皮膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損傷，這些傷害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以若是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次即吃完全數的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠令血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，並且也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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